蔥燒豬肉片

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[b]食材[/b]
里肌肉薄片(10片)250g
洋蔥半顆
青蔥3根
薑絲少許
蒜2瓣

[i]調味料[/i]
糖1茶匙
米酒1茶匙
醬油1大匙
醬油膏1大匙
水1大湯匙


[b]作法[/b]
1 豬肉片切半，蒜頭切片、薑切絲，洋蔥切絲，青蔥切小段(分成蔥白及蔥綠2部份)。
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2 熱鍋放入油後將蔥白、洋蔥、薑絲及蒜片爆香。

3 洋蔥變微軟時加入肉片中火翻炒。依順序加入調味料：米酒→糖→醬油→醬油膏→水，炒到肉片變熟後開大火加蔥綠拌炒30秒起鍋。
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